W dniu 2010-04-13 18:50, Jacek pisze:
....

A może doradzicie inny model
Jacek

Smażenie w łyżce oleju to ściema i toto niesmaczne jest i tyle.
Jadłem.

Frytowanie polega na smażeniu w głębokim i gorącym oleju.
I mnie osobiście tylko takie smakuje.

Swego czasu przekopałem wszystko na ten temat.
Wykopałem jedną frytownicę i po 3 latach używania nie kupiłbym innej.

Znajomi, którym taką podpowiedziałem, również zadowoleni są bardzo.

U mnie wszystko rozbiło się o lenistwo i możliwość mycia w zmywarce.
Choć dla tych, którzy takiego udogodnienia w kuchni nie mają, model jaki
opisuję i tak jest świetny :)

Umycie frytownicy z oleju jest trudne.
Olej należy najpierw zlać do innego naczynia.
(Powinien być przechowywany w lodówce.
Olej służy do kilkakrotnego smażenia.)

Potem trzeba frytownicę umyć.
Wymaga to niezłej gimnastyki. Tłuszcz schodzi słabo, trzeba wywalić
stałą zawartość z misy i uważać, aby nie nalać wody na obudowę i do
elektryki urządzenia.

I tutaj pojawia się jedyny model, jaki usuwa te ograniczenia, a jak się
ma zmywarkę, to nie ma nic lepszego!

Kupiłem Tefala FA 7003.
Jestem z niego bardzo zadowolony i polecam.

Rozkłada się na części.
Wszystko, poza odłączaną podstawką grzejną myje się w zmywarce.

Misa jest zapatrzona w zawór z sitkiem w dnie.
Zawór po 3ch latach częstego używania nie przecieka.
W zestawie specjalny pojemnik na olej.

Po frytowaniu czekasz, aż ostygnie olej, przestawiasz misę z podstawki
grzejnej bezpośrednio na pojemnik na olej.
W pojemniku na olej jest bolec, który otwiera wtedy zawór w misie i olej
filtruje się do pojemnika.
Zamykasz pojemnik i wstawiasz do lodówki.
Pojemnik jest płaski, zajmuje sporo miejsca w szerz, (3/4 półki) ale za
to ma ok 8 cm wysokości i mieści się spokojnie na mojej najniższej
półce. Trudno przechować 2,5 litra oleju w lodówce w 3ch litrowych
słoikach lub butelkach po napojach...
A wlewanie do butelek zawsze kończy się źle :)
Rozwiązanie z płaskim pojemnikiem jest, moim zdaniem, idealne.

Po zlaniu oleju wywalasz zawartość (na dnie zawsze coś zostaje i to w
sporych ilościach) i wkładasz wszystko do zmywarki.
Jak nie masz zmywarki, to możesz włożyć misę bokiem do wody w zlewie i
umyc bez obawy, ze się na coś woda poleje i potem prąd pokopie itd.
Super!

Frytowanie stało się przyjemnością w naszym domu.
Dzięki takiemu udogodnieniu robimy fryturę bardzo często, polecam :)

(Chyba se dzisiaj zrobię, mniam :)

Z doświadczenia swych znajomych wiem, że każdy by takie zjadł, ale jak
ma się potem babrać z tym całym myciem to mu się odechciewa :)

Ło matko, znów mnie wzięło na poradniki.
Chyba mi zupełnie odbiło :)
Tefal wisi mi za reklamę, ale... no cóż, zasłużył sobie na nią ;)

pozdrawiam wszystkich

Frytki najlepiej smakują ze zwyklego garnka z siatką gdy smaży sie je
bez żadnego zamkniecia i pokrywki.
Mam frytkownice Tefala też, badziewie, tzn nie sama frytkownica, tylko
frytki z niej. Takie jakies tłuste i gumowate.
Zresztą jadłem frytki z wieku frytkownic i zawsze to samo. Polecam
zwykły garnek zalany olejem do połowy i zatapiane w niej siatka z
frytkami, smażone na kuchence.
Nie wiem z czego wynika niedobry smak frytek z frytkownic, może to
kwestia ciśnienia wewnatrz, może temperatury.

Ja sobie z tym radzę smażąc frytki 2,5-3 minuty przy zamkniętej pokrywie i jeszcze 2-2,5 minuty przy otwartej. Aviko extra long wychodza pycha!
Jacek

A fuj :) Frytki tylko ze swieżych ziemniaków! Mrożonki fe!

Mamut pisze:

A fuj :) Frytki tylko ze swieżych ziemniaków! Mrożonki fe!

nie wiedzialem ze sa smakosze frytek

słyszałem o fanatykach win
ale o frytkomaniakach nie ;)


michal

Mamut pisze:> A fuj :) Frytki tylko ze swieżych ziemniaków! Mrożonki fe!

nie wiedzialem ze sa smakosze frytek

słyszałem o fanatykach win
ale o frytkomaniakach nie ;)

michal

nie przesadzaj, róznica jest mniej wiecej taka jak miedzy mrozonymi
truskawkami a świeżymi z pola.

Użytkownik "Mamut" <cactusek@gmail.com> napisał w wiadomości news:be9679c0-fa7c-479f-8dc1-444e44b77ec58g2000yqz.googlegroups.com...

Mamut pisze:> A fuj :) Frytki tylko ze swieżych ziemniaków! Mrożonki fe!

nie wiedzialem ze sa smakosze frytek

słyszałem o fanatykach win
ale o frytkomaniakach nie ;)

michal

nie przesadzaj, róznica jest mniej wiecej taka jak miedzy mrozonymi
truskawkami a świeżymi z pola.
-- -- -- -- -- -


Polecam przeczytać składniki "frytek" Aviko itp.


--
Jan Werbiński       O0oo....._[:]) bul, bul, bul
Prywatna http://www.janwer.com/
Nasza siec http://www.fredry.net/

Użytkownik "Usrobo" <usrobo@op.pl> napisał w wiadomości news:hq6ekk$6a9$1news.onet.pl...

Mamut pisze:

A fuj :) Frytki tylko ze swieżych ziemniaków! Mrożonki fe!

nie wiedzialem ze sa smakosze frytek

słyszałem o fanatykach win
ale o frytkomaniakach nie ;)


michal

no ba ,podadzą Ci nawet współrzędne geograficzne pola z którego zostały zebrane ziemniaczki ;)
pozdrówka

Dnia Thu, 15 Apr 2010 09:18:44 +0200, Usrobo napisał(a):

nie wiedzialem ze sa smakosze frytek

słyszałem o fanatykach win
ale o frytkomaniakach nie ;)

 Frytki rulez! :)

 A te mrożonki to tylko po smażeniu w oleju są jadalne. Tyle, że wtedy nie
ma to sensu - lepiej od razu zrobić ze świeżych ziemniaków.

 W ramach ciekawostek - kiedyś znalazłem coś takiego:
 http://www.mech.pg.gda.pl/ktc/wtargans/osiagi/Marszalek_zamrazanie.pdf

--
Borys Pogoreło
borys(#)leszno,edu,pl

On 14 Kwi, 16:34, Mamut <cactu...@gmail.com> wrote:

Frytki najlepiej smakują ze zwyklego garnka z siatką gdy smaży sie je
bez żadnego zamkniecia i pokrywki.
Mam frytkownice Tefala też, badziewie, tzn nie sama frytkownica, tylko
frytki z niej. Takie jakies tłuste i gumowate.
Zresztą jadłem frytki z wieku frytkownic i zawsze to samo.

Jak frytki są tłuste i gumowate, to znaczy, że zostały wrzucone do
niedostatecznie rozgrzanego oleju i zamiast się ufrytować, masz je po
prostu ugotowane.

J.

Prawdopodobnie frytki mrożone mają za dużo wody (jak wędliny ;-)) i ta woda parując rozmiękcza frytkę.


-- -- -

Nie wiem z czego wynika niedobry smak frytek z frytkownic, może to kwestia ciśnienia wewnatrz, może temperatury.

Ja smaze frytki we fryturze a nei w oleju i sa super o wiele lepsze niz na oleju zreszt afrytura jest przystosowana do wyzszych temperatur niz olej.

Kupiłem Tefala FA 7003.
Jestem z niego bardzo zadowolony i polecam.

Też mam tego tefala i jest rewelacyjny.
Ale chyba już nie produkowany.

MS