Grupy dyskusyjne

Płyta z sensorem zapobiegającym wykipieniu [crosspost]

	Data: 2013-06-08 11:36:19
Autor: Marek Dyjor
Płyta z sensorem zapobiegającym wykipieniu [crosspost]
adam wrote: Chodzi o płytę indukcyjną. Czy ktoś wie jakie modele posiadają taki sensor? Nie chodzi o czujnik który wyłącza płytę już po wykipienia, ale o taki który tak steruje temperaturą żeby nie wykipiało. Ja znalazłem tylko jedną Gorenje IT 641KR, kosztuje to ok 3 tysi. Czy jest coś jeszcze? Może ktoś użytkuje coś takiego i wie jak to w praktyce się spisuje, warto wydać taką kaskę, czy lepiej stać nad garnkiem i pilnować? tak mówiąc szczerze to na indukcji można tak dopracować technikę grzania ze mleko nie kipi. ma małym polu wiem że jak ustawię poziom mocy 6 to mleko będzie wrzało ale z gara nie wyskoczy.

	Data: 2013-06-08 16:18:02
Autor: Ikselka
PĹyta z sensorem zapobiegajÄcym wykipieniu [crosspost]
Dnia Sat, 8 Jun 2013 11:36:19 +0200, Marek Dyjor napisaĹ(a): tak mĂłwiÄc szczerze to na indukcji moĹźna tak dopracowaÄ technikÄ grzania ze mleko nie kipi. Na kaĹźdej kuchence moĹźna to dopracowaÄ. I nie tylko w przypadku mleka. -- XL "Pierwszy Ĺyk ze szklanki nauk przyrodniczych zmieni ciebie w ateistÄ, zaĹ na dnie szklanki czeka na ciebie BĂłg." Werner Heisenberg, laureat Nagrody Nobla w dziedzinie fizyki

	Data: 2013-06-09 14:50:21
Autor: Marek Dyjor
PĹyta z sensorem zapobiegajÄcym wykipieniu [crosspost]
Ikselka wrote: Dnia Sat, 8 Jun 2013 11:36:19 +0200, Marek Dyjor napisaĹ(a): tak mĂłwiÄc szczerze to na indukcji moĹźna tak dopracowaÄ technikÄ grzania ze mleko nie kipi. Na kaĹźdej kuchence moĹźna to dopracowaÄ. I nie tylko w przypadku mleka. no niestety ale na gazowej raczej jest ciÄĹźko :) precyzja i powtarzalnoĹÄ gazĂłwki jest generalnie marna

	Data: 2013-06-09 15:57:47
Autor: Ikselka
PĹyta z sensorem zapobiegajÄcym wykipieniu [crosspost]
Dnia Sun, 9 Jun 2013 14:50:21 +0200, Marek Dyjor napisaĹ(a): Ikselka wrote: Dnia Sat, 8 Jun 2013 11:36:19 +0200, Marek Dyjor napisaĹ(a): tak mĂłwiÄc szczerze to na indukcji moĹźna tak dopracowaÄ technikÄ grzania ze mleko nie kipi. Na kaĹźdej kuchence moĹźna to dopracowaÄ. I nie tylko w przypadku mleka. no niestety ale na gazowej raczej jest ciÄĹźko :) precyzja i powtarzalnoĹÄ gazĂłwki jest generalnie marna Nie miaĹam kĹopotu z tym pĂłki miaĹam gazowÄ kuchenkÄ. Teraz mam kaflowÄ i to jest dopiero wyzwanie - kĹopotu teĹź jednak nie mam. OczywiĹcie na lato stawiam na fajerkach elektrycznÄ pĹytÄ. I teĹź zero kĹopotu :-) -- XL "SzczÄĹcie jest jak motyl, Ĺcigaj je, a umknie ci. UsiÄdĹş spokojnie, a spĹynie na twoje barki." A. de Mello.

	Data: 2013-06-09 19:03:04
Autor: 4cx1000
Płyta z sensorem zapobiegającym wykipieniu [crosspost]
Kiedyś kupiłem w Lidlu taką mobilną płytę indukacyjną bodaj 2,2kW z przeznaczeniem u mnie do pomieszczenia gospodarczego. Robimy na niej różne przetwory no i soki w sokowniku przystosowanym do indukcji (ze stali a nie z ALU jak większość). Jakież moje zdziwienie było gdy okazało się że można ustawiać moc oraz temperaturę. Ustawiam np. 80stC i mam pasteryzację albo 120stC i mam do sokownika idealnie.
	Data: 2013-06-10 07:16:55
Autor: Marek Dyjor
Płyta z sensorem zapobiegającym wykipieniu [crosspost]
4cx1000 wrote: Kiedyś kupiłem w Lidlu taką mobilną płytę indukacyjną bodaj 2,2kW z przeznaczeniem u mnie do pomieszczenia gospodarczego. Robimy na niej różne przetwory no i soki w sokowniku przystosowanym do indukcji (ze stali a nie z ALU jak większość). Jakież moje zdziwienie było gdy okazało się że można ustawiać moc oraz temperaturę. Ustawiam np. 80stC i mam pasteryzację albo 120stC i mam do sokownika idealnie. ha ha też miałem to napisać wczesniej że te tanie chińczyki przenośne mają zwykle czujnik temperatury.