Mniam! (polecam!)

Bobra umyc, osuszyc, przekroic na pól i wlozyc do wrzacej posolonej wody.
Cebule obrac, pokroic na kawalki, zrumienic na 1 lyzce masla i wraz z natka, lisciem laurowym oraz pieprzem dodac do bobra. Gotowac 20 minut na bardzo malym ogniu, pod przykryciem. Wloszczyzne obrac, oplukac, wlozyc do garnka z bobrem i gotowac 15 minut. Miekkiego bobra wyjac, podzielic na czesci i usunac kosci.

Rosól przecedzic, odparowac do objetosci 1,5 szklanki i ostudzic. Pozostale maslo roztopic, dodac make, wymieszac, rozprowadzic zimnym rosolem i zagotowac.

Zóltka lekko roztrzepac, wlac do nich 4 lyzki goracego sosu, wymieszac i polaczyc z reszta sosu.
Dodac kapary, koperek, szafran, przyprawic sokiem z cytryny i cukrem.

Do sosu wlozyc kawalki bobra i podgrzac (nie gotowac, zeby zóltka sie nie sciekly).

Podawac z ryzem ugotowanym na sypko i surówka.

--
Smart questions to stupid answers

Jaja bobra tez bedziesz cedzic? hehe : >

Użytkownik "brat_olin" <brat_olin@yahoo.com> napisał w wiadomości news:i0ppgk$nj0$1news.onet.pl...

Mniam! (polecam!)

Bobra umyc, osuszyc, przekroic na pól i wlozyc do wrzacej posolonej wody.
Cebule obrac, pokroic na kawalki, zrumienic na 1 lyzce masla i wraz z natka, lisciem laurowym oraz pieprzem dodac do bobra. Gotowac 20 minut na bardzo malym ogniu, pod przykryciem. Wloszczyzne obrac, oplukac, wlozyc do garnka z bobrem i gotowac 15 minut. Miekkiego bobra wyjac, podzielic na czesci i usunac kosci.

Rosól przecedzic, odparowac do objetosci 1,5 szklanki i ostudzic. Pozostale maslo roztopic, dodac make, wymieszac, rozprowadzic zimnym rosolem i zagotowac.

Zóltka lekko roztrzepac, wlac do nich 4 lyzki goracego sosu, wymieszac i polaczyc z reszta sosu.
Dodac kapary, koperek, szafran, przyprawic sokiem z cytryny i cukrem.

Do sosu wlozyc kawalki bobra i podgrzac (nie gotowac, zeby zóltka sie nie sciekly).

Podawac z ryzem ugotowanym na sypko i surówka.

--
Smart questions to stupid answers

On 2010-07-04 12:58, brat_olin wrote:

Mniam! (polecam!)

Bobra umyc, osuszyc, przekroic na pól i wlozyc do wrzacej posolonej wody.
Cebule obrac, pokroic na kawalki, zrumienic na 1 lyzce masla i wraz z natka,
lisciem laurowym oraz pieprzem dodac do bobra. Gotowac 20 minut na bardzo
malym ogniu, pod przykryciem. Wloszczyzne obrac, oplukac, wlozyc do garnka z
bobrem i gotowac 15 minut. Miekkiego bobra wyjac, podzielic na czesci i
usunac kosci.

Rosól przecedzic, odparowac do objetosci 1,5 szklanki i ostudzic. Pozostale
maslo roztopic, dodac make, wymieszac, rozprowadzic zimnym rosolem i
zagotowac.

Zóltka lekko roztrzepac, wlac do nich 4 lyzki goracego sosu, wymieszac i
polaczyc z reszta sosu.
Dodac kapary, koperek, szafran, przyprawic sokiem z cytryny i cukrem.

Do sosu wlozyc kawalki bobra i podgrzac (nie gotowac, zeby zóltka sie nie
sciekly).

Podawac z ryzem ugotowanym na sypko i surówka.

--
Smart questions to stupid answers

Wersja tlusta, to zapewne z partnerki bobra...
H

> Podawac z ryzem ugotowanym na sypko i sur wka.

Wersja tlusta, to zapewne z partnerki bobra...<

Potrawka bobrowo - kaszalotowa hłe hłe hłe. Pytanie brzmi: czy taka
wersja jest jadalna? Tfu! :- /

Antenka :D