Izrael objął prowadzenie w nowej rywalizacji na Bliskim Wschodzie:
ustanowił światowy rekord w przygotowaniu największej porcji hummusu.

Osiągnięcie potwierdził arbiter Księgi rekordów Guinnessa. Jak podaje
agencja Associated Press, kucharze z miejscowości Abu Ghosz niedaleko
Jerozolimy przygotowali ponad 4 tysiące kilogramów pasty z
ciecierzycy, sezamu i oliwy. To prawie dwa razy tyle, ile sporządzili
w październiku kucharze z Libanu, ustanawiając poprzedni rekord.
Mieszkańcy Abu Ghosz-Arabowie i Żydzi-świętowali wspólnie przy wtórze
muzyki.

Inicjator konkursu w Abu Ghosz, palestyński restaurator Dżawdat
Ibrahim mówi po prostu: ''rywalizacja to zdrowa rzecz''.-Dzisiaj mamy
hummus. Mam nadzieję, że będziemy mieli rozmowy pokojowe-dodaje.

http://www.fzp.net.pl/fn_news/fullnews.php?id=3228

Użytkownik Woland napisał:
[...]

PRÓCHNICA, humus, bezpostaciowa substancja org. o ciemnej barwie, produkt humifikacji resztek roślinnych i zwierzęcych w glebie; próchnica jest swoistym, względnie stabilnym składnikiem gleby, odróżniającym ją od skały macierzystej; stanowi 80 90% wszystkich związków org. w glebie; budowa chemiczna próchnicy nie jest w pełni poznana ze względu na trudności wyodrębnienia jej z gleby w stanie nienaruszonym; w próchnicy rozróżnia się następujące grupy związków: bituminy, kwasy huminowe, kwasy ulminowe, fulwokwasy (kwasy krenowe i apokrenowe) oraz huminy i ulminy; powyższe kwasy próchniczne występują gł. w postaci połączeń org.-miner.: soli (humiany i fulwiany), związków kompleksowych (np. chelatów), związków adsorpcyjnych; część związków humusowych o małych cząsteczkach (m.in. fulwokwasy) bierze aktywny udział w procesach glebotwórczych (np. w bielicowaniu). Próchnica wpływa na wiele chem., fizykochem. i fiz. właściwości gleb; podlegając mineralizacji próchnicy stanowi naturalne źródło składników pokarmowych dla roślin; jako koloid glebowy próchnica bierze udział w sorpcji gleby, należąc do gł. składników kompleksu sorpcyjnego; ma właściwości buforowe (wpływa na regulację odczynu gleby); próchnica wysycona jonami Ca2+ (tzw. słodka) wpływa na powstawanie trwałej struktury gleby; niektóre frakcje próchnicy stymulują wzrost i rozwój roślin, podobnie jak substancje wzrostowe, oraz ułatwiają pobieranie przez rośliny składników pokarmowych; zawartość próchnicy w większości gleb Polski nie przekracza 2,5%; wzbogacanie gleb uprawnych w próchnicę przez stosowanie m.in. nawozów org., zielonych i kompostów podnosi ich żyzność.

--
Sławek SWP
Małpę od człowieka odróżnia się po zachowaniach ludycznych z tym, że trafiają się przypadki niemal nieodróżnialne...
http://www.niezalezna.pl/article/show/id/25908#comment_200660
http://anna.salon24.pl/146660,aferalom-leci-oraz-odbija

Slawek SWP napisał(a):

PRÓCHNICA, humus, bezpostaciowa substancja org. o ciemnej barwie,

Hummus to arabskie słowo oznaczające ciecierzycę...