Grupy dyskusyjne

bita śmietana blenderem

	Data: 2009-08-19 09:03:41
Autor: Kapsel
bita śmietana blenderem
Tue, 18 Aug 2009 10:04:52 +0200, Kapsel napisał(a): - czy takim blenderem z ostrzem jestem w stanie zrobić bitą śmietanę? pytanie ma istotny zakres czasowy, bo po południu robię gofry i nie wiem czy nabyć coś w sprayu... Odpowiadając sam sobie, dla potomności: blenderem ze standardową końcówką (ostrze) udało mi się jakoś ubić śmietanę, nie do końca tak jakbym chciał, ale wyglądała dobrze. Natomiast po godzinie w lodówce na dole pojawiło się trochę jakby "serwatki" a sama śmietana nabrała nieco "zgrudzonej" formy i była jakby lekko kwaśna. Nikt nie chciał jeść i ratowałem się spray'em... a bitej śmietany wciąż nie umiem robić i to chyba nie problem blendera ;] -- Kapsel http://kapselek.net kapsel(malpka)op.pl

	Data: 2009-08-19 07:24:33
Autor: Lila
bita śmietana blenderem
Kapsel <kapsulskiWYTNIJTO@poczta.onet.pl> napisał: Odpowiadając sam sobie, dla potomności: blenderem ze standardową końcówką (ostrze) udało mi się jakoś ubić śmietanę, nie do końca tak jakbym chciał, ale wyglądała dobrze. Natomiast po godzinie w lodówce na dole pojawiło się trochę jakby "serwatki" a sama śmietana nabrała nieco "zgrudzonej" formy i była jakby lekko kwaśna. Nikt nie chciał jeść i ratowałem się spray'em... a bitej śmietany wciąż nie umiem robić i to chyba nie problem blendera ;] Bo bitej smietany nie mozna robic na zapas. Najlepsza jest zaraz po ubiciu, żeby po jakimś czasie nie oddzielala sie z niej woda trzeba dodać Smietan-fix, ktory wiąże tę wodę (jest w nim glukoza i skrobia). W ciastkarniach ubija sie śmietanę w syfonach i porcjuje na poczekaniu. Pozdrowienia, Lila

	Data: 2009-08-19 11:26:48
Autor: Olo500
bita śmietana blenderem
Kapsel pisze: Nikt nie chciał jeść i ratowałem się spray'em... a bitej śmietany wciąż nie umiem robić i to chyba nie problem blendera ;] Kup śmietanę do ubijania (30%) - tak się nazywa. Ja używam z Piątnicy i jest super. Ubijesz ją tym co masz. Pozdrawiam Olo
	Data: 2009-08-19 11:59:05
Autor: Kapsel
bita śmietana blenderem
Wed, 19 Aug 2009 11:26:48 +0200, Olo500 napisał(a): Kapsel pisze: Nikt nie chciał jeść i ratowałem się spray'em... a bitej śmietany wciąż nie umiem robić i to chyba nie problem blendera ;] Kup śmietanę do ubijania (30%) - tak się nazywa. Ja używam z Piątnicy i jest super. Ubijesz ją tym co masz. No to się rozejrzę następnym razem, bo w Realu znalazłem wtedy tylko jedną (jedną sztukę!) jakąś w woreczku 30%, wszystko inne jakieś skrobie/zagęstniki itd... -- Kapsel http://kapselek.net kapsel(malpka)op.pl

	Data: 2009-08-19 15:44:43
Autor: Olo500
bita śmietana blenderem
Kapsel pisze: No to się rozejrzę następnym razem, bo w Realu znalazłem wtedy tylko jedną (jedną sztukę!) jakąś w woreczku 30%, wszystko inne jakieś skrobie/zagęstniki itd... Ja kupuję z Piątnicy (w dużym 400 ml czy gram kubeczku)ale niestety też oprócz śmietany coś zawiera co powoduje jej ubijanie, co mi nie przeszkadza bo smakuje i wygląda tak jak powinna wyglądać bita śmietana. Olo

	Data: 2009-08-19 15:57:02
Autor: Kapsel
bita śmietana blenderem
Wed, 19 Aug 2009 15:44:43 +0200, Olo500 napisał(a): Kapsel pisze: No to się rozejrzę następnym razem, bo w Realu znalazłem wtedy tylko jedną (jedną sztukę!) jakąś w woreczku 30%, wszystko inne jakieś skrobie/zagęstniki itd... Ja kupuję z Piątnicy (w dużym 400 ml czy gram kubeczku)ale niestety też oprócz śmietany coś zawiera co powoduje jej ubijanie, co mi nie przeszkadza bo smakuje i wygląda tak jak powinna wyglądać bita śmietana. NO to wypróbuję ją, dotąd mi pisali żeby szukać właśnie czystej takiej, bez dodatków. Ale zaopatrzyłem się też w śmietanfix, więc powinno być dobrze ;) BTW - orientuje się ile mogę trzymać w lodówce ciasto na gofry? Bo zrobiłem tak o kilo za dużo :P -- Kapsel http://kapselek.net kapsel(malpka)op.pl

	Data: 2009-08-19 17:49:02
Autor: zkruk [Lodz]
bita śmietana blenderem
Kapsel wrote: NO to wypróbuję ją, dotąd mi pisali żeby szukać właśnie czystej takiej, bez dodatków. potwierdzam - ubija się rewelacyjnie... -- pozdrawiam - Zbigniew Kruk www.zbigniewkruk.com <-- prywatna strona www.foto.forumslubne.pl <-- forum dla fotografow slubnych www.lodz.forumslubne.pl <-- forum dla par mlodych z okolic Łodzi

	Data: 2009-08-20 13:51:42
Autor: RoB
bita śmietana blenderem
Użytkownik "Olo500" <jm500@wpl.pl> napisał w wiadomości news:h6gvkb$j3i$1inews.gazeta.pl... Kapsel pisze: No to się rozejrzę następnym razem, bo w Realu znalazłem wtedy tylko jedną (jedną sztukę!) jakąś w woreczku 30%, wszystko inne jakieś skrobie/zagęstniki itd... Ja kupuję z Piątnicy (w dużym 400 ml czy gram kubeczku)ale niestety też oprócz śmietany coś zawiera co powoduje jej ubijanie, co mi nie przeszkadza bo smakuje i wygląda tak jak powinna wyglądać bita śmietana. Olo A mozesz podac przepis na ta bita smietane ?? jeszcze nigdy nie bawilem sie w ubijanie, zawsze gotowa w sprayu, ale trzeba sprobowac samemu;) Tak mysle, ze ubijajac SAMĄ smietane, jej smak bedzie... nijaki, tak jak smietana,a powinna byc lekko slodka. Bede wdzieczny za porady. RoBa
	Data: 2009-08-21 22:23:42
Autor: Orka
bita śmietana blenderem
Użytkownik "RoB" <robka72@gazeta.pl> napisał w wiadomości news:h6jdcg$phv$1inews.gazeta.pl... A mozesz podac przepis na ta bita smietane ?? jeszcze nigdy nie bawilem sie w ubijanie, zawsze gotowa w sprayu, ale trzeba sprobowac samemu;) Tak mysle, ze ubijajac SAMĄ smietane, jej smak bedzie... nijaki, tak jak smietana,a powinna byc lekko slodka. Bede wdzieczny za porady. Ja używam śmietany do deserów 36 % piątnicy, pojemność chyba 200 albo 250 ml, teraz nie mam po ręką, żeby sprawdzić. Dodaję trochę cukru pudru (ok. pół łyżeczki na kubeczek śmietany) i wkrapiam sok z cytryny. Na tradycyjną prostokątną blachę ciasta z owocami biorę 3 takie kubeczki. -- Orka

	Data: 2009-08-24 10:12:29
Autor: Olo500
bita śmietana blenderem
RoB pisze: A mozesz podac przepis na ta bita smietane ?? jeszcze nigdy nie bawilem sie w ubijanie, zawsze gotowa w sprayu, ale trzeba sprobowac samemu;) Tak mysle, ze ubijajac SAMĄ smietane, jej smak bedzie... nijaki, tak jak smietana,a powinna byc lekko slodka. Bede wdzieczny za porady. RoBa Ja robię to w banalny sposób, śmietanę ("do ubijania" z Piątnicy) do wysokiego kubka później robot z trzepaczkami do ubijania i po kilku minutach masz super śmietanę. Ubija się zawsze bo ma coś w składzie, że się ubija i zapobiega warzeniu się. Ja nigdy nie słodzę, więc nie wiem kiedy wsypać cukier. Dla mnie sama w sobie jest trochę słodka. Życzę smacznego Olo
	Data: 2009-08-26 13:49:09
Autor: Theli
bita śmietana blenderem
RoB pisze: A mozesz podac przepis na ta bita smietane ?? Bierzesz zimna (z cieplej wyjdzie maslo) smietane min. 30% i ubijasz. jeszcze nigdy nie bawilem sie w ubijanie, zawsze gotowa w sprayu, ale trzeba sprobowac samemu;) Tak mysle, ze ubijajac SAMĄ smietane, jej smak bedzie... nijaki, tak jak smietana,a powinna byc lekko slodka. Bede wdzieczny za porady. Dodaj cukru. th -- http://nitkowo.bloog.pl/
	Data: 2009-08-26 21:51:40
Autor: XL
bita śmietana blenderem
Dnia Wed, 26 Aug 2009 13:49:09 +0200, Theli napisał(a): RoB pisze: A mozesz podac przepis na ta bita smietane ?? Bierzesz zimna (z cieplej wyjdzie maslo) smietane min. 30% i ubijasz. jeszcze nigdy nie bawilem sie w ubijanie, zawsze gotowa w sprayu, ale trzeba sprobowac samemu;) Tak mysle, ze ubijajac SAMĄ smietane, jej smak bedzie... nijaki, tak jak smietana,a powinna byc lekko slodka. Bede wdzieczny za porady. Dodaj cukru. ....pudru. Ale nie na samym początku, lecz po chwili ubijania, kiedy śmietana zacznie gęstnieć. -- Ikselka.